Antes del trigo fuimos maíz: pan en tamal consagrado por vapor. Luego llegaron espigas, molinos, vitrinas francesas, hornos industriales… y no cambió el hambre del alma. El pan descendió de los salones y encontró su patria definitiva: el barrio Por Oscar Méndez Oceguera Imagen ilustrativa: Voz de las empresas México despierta antes que el sol.… Leer más Crónica sentimental del pan dulce mexicano en la Suave Patria del siglo XXI